De knapperige textuur van de basilicumtempura gecombineerd met de zoetzure citroen-honingdressing zorgt voor een onverwacht smaakvol gerecht, perfect als amuse of creatieve voorgerecht!
Ingrediënten
- Bella Basil
- Bloem
- IJskoud water
- Maïzena
- Bakpoeder
- Honing
- Citroen
- Olijfolie
- Zout
Bereidingswijze
- Maak een lichte tempurabeslag door bloem, maïzena, een snufje bakpoeder en ijskoud water te mengen.
- Doop de Bella Basil microgroenten in het beslag en frituur ze kort in hete olie tot ze knapperig zijn.
- Laat uitlekken op keukenpapier.
Finishing Touch
Maak een snelle dressing van honing, citroenrasp, citroensap en olijfolie. Sprenkel dit over de knapperige basilicum tempura en bestrooi met een beetje zout voor een frisse en zoetzure smaak.
