De peas voegen een lichte, frisse bite toe die de romige risotto perfect balanceert. Een heerlijk vegetarisch gerecht vol smaak!
Ingrediënten
- Arborio rijst
- Groentebouillon
- Witte wijn
- Ui
- Knoflook
- Perky Peas
- Parmezaanse kaas
- Citroenschil
- Olijfolie.
Bereidingswijze
- Fruit de fijngehakte ui en knoflook in olijfolie tot ze zacht zijn.
- Voeg de Arborio rijst toe en bak deze kort mee.
- Blus af met witte wijn en laat deze volledig verdampen.
- Voeg beetje bij beetje de groentebouillon toe, terwijl je constant roert, totdat de rijst gaar is.
Finishing Touch
Roer Parmezaanse kaas en een beetje citroenschil door de risotto voor een frisse smaak. Garneer met een royale hoeveelheid van onze Perky Peas voor een zoete, knapperige topping.
