Bella Basil Tempura with Lemon-Honey Drizzle
De knapperige textuur van de basilicumtempura gecombineerd met de zoetzure citroen-honingdressing zorgt voor een onverwacht smaakvol gerecht, perfect als amuse of creatieve voorgerecht! Ingrediënten Bereidingswijze Finishing Touch Maak een snelle dressing van honing, citroenrasp, citroensap en olijfolie. Sprenkel dit over de knapperige basilicum tempura en bestrooi met een beetje zout voor een frisse en zoetzure […]
Steamed Green Choy Dumplings
De Cheeky Choy voegt een subtiele knapperigheid en licht mosterdachtige frisheid toe, perfect in contrast met de hartige paddenstoelenvulling. Ideaal voor een verfijnde Aziatisch-geïnspireerde amuse of voorgerecht! Ingrediënten Bereidingswijze Finishing Touch Meng sojasaus, rijstazijn, sesamolie en een vleugje chili-olie tot een pittige, smaakvolle dipsaus. Serveer de dumplings op een bord, garneer met extra Cheeky Choy […]
Nasturtium Flower and Honey Ricotta Tart
De peperige en bloemige smaken van de nasturtium bloemen vormen een prachtig contrast met de romige, zoete ricotta, wat zorgt voor een uniek en verfijnd dessert. Perfect voor een elegant afsluitend gerecht in een high-end restaurant. Ingrediënten Bereidingswijze Finishing Touch Schep de ricotta-mix op het afgekoelde bladerdeeg. Garneer met vers geplukte Nonstop Nasturtium microgroenten, die […]
Cilantro-Infused Lobster Tartare
De koriander brengt een verfijnde, frisse en kruidige smaak die het romige van de avocado en de zachte textuur van de kreeft perfect aanvult. Ideaal als een luxe voorgerecht in een high-end restaurant! Ingrediënten Bereidingswijze Finishing Touch Plaats de kreefttartaar op een elegant bord en garneer royaal met Cosmic Cilantro microgroenten voor een verfrissende, citrusachtige […]
Sweet Corn Panna Cotta
De delicate, zoete smaak van de maïs tilt deze klassieke panna cotta naar een hoger niveau, met een onverwacht knapperig element dat perfect werkt in high-end desserts. Ingrediënten Bereidingswijze Finishing Touch Haal de panna cotta uit de vormpjes, besprenkel met een vleugje honing en garneer met verse Cozy Corn microgroenten voor een verrassende zoete, licht-grassy […]
Spicy Mustard Scallop Ceviche!
Perfect als lichte lunch of elegante amuse vol textuur en frisheid. Ingrediënten Bereidingswijze Finishing Touch Besprenkel met olijfolie, voeg een snufje zout toe, en garneer royaal met onze pittige Mighty Mustard voor een knapperige en peperige bite.
Lupine & Truffle Millefeuille
De lupine brengt een subtiele, nootachtige smaak die prachtig samengaat met de rijke truffel en de knapperige texturen, perfect voor een verfijnd voorgerecht in een luxe restaurant omgeving. Ingrediënten Bereidingswijze Finishing Touch Bouw de millefeuille op door lagen van filodeeg en lupine-truffelmousse te stapelen. Garneer met geschaafde verse truffel en een royale handvol Loopy Lupine […]
Borage and Lemon Fettuccine
De frisse, subtiel komkommerachtige smaak van borage past perfect bij de citroen en maakt dit gerecht een zomerse, lichte pasta vol smaak! Ingrediënten Bereidingswijze Finishing Touch Meng de gekookte fettuccine met de knoflook-citroensaus en roer de Bold Borage erdoorheen. Garneer met vers geraspte Parmezaanse kaas en een extra handje Bold Borage voor een lichte komkommersmaak […]
Purple Vulcano Power Salad
De Paarse radijs geeft een pittige, knapperige touch aan deze kleurrijke en voedzame salade! Perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht. Ingrediënten Bereidingswijze Finishing Touch Voeg royaal de pittige Vibing Vulcano toe en besprenkel met citroensap en olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.
Spring Pea Risotto Delight!
De peas voegen een lichte, frisse bite toe die de romige risotto perfect balanceert. Een heerlijk vegetarisch gerecht vol smaak! Ingrediënten Bereidingswijze Finishing Touch Roer Parmezaanse kaas en een beetje citroenschil door de risotto voor een frisse smaak. Garneer met een royale hoeveelheid van onze Perky Peas voor een zoete, knapperige topping.
